双金属温度计的工作原理是将绕成螺纹旋形的热双金属片作为感温器件，并把它装在保护套管内，其中一端固定，称为固定端，另一端连接在一根细轴上，称为自由端，在自由端线轴上装有指针。当温度发生变化时，感温器件的自由端随之发生转动，带动细轴上的指针产生角度变化，在标度盘上指示对应的温度。

双金属温度计是一种测量中低温度的现场检测仪表，被极为广泛地应用于各个生产工作领域（如：石油、化工、机械、船舶、发电、纺织、印染等工业和科研部门等等）。双金属温度计因在不同的工作场合需要测量不同的介质，而且现场环境也不尽相同。由此也衍生出许多不同的型号。双金属温度计性价比高，结构简单，安全耐用，深受广大用户的喜爱。在使用时要注意清理和检查，定期校准。