双金属温度计在日常生活中应用广泛，其工作原理是把两片膨胀系数差异很大的金属片焊在一起。当温度变化时，差异很大的膨胀系数造成了不同的膨胀和收缩，致使金属片产生弯曲变形。根据不同的变形而产生不同的转动量，转动量带动连接的转轴和另一端的指示针，指示出了温度。它被广泛应用工业、石油、化工、供热系统、 管道、暖通系统、热水炉、保温箱方面。根据使用环境的不同，双金属温度计也会有一些别称，如指针式温度计、管道温度计、暖通温度计、工业温度计等。

所以双金属温度计成了越来越多的测温器具的首选，但也有些人会疑惑，双金属温度计该如何读数呢？其实这个很简单，只要把双金属温度计的感温管插入被测介质，指针一开始会随着温度的变化而晃动，待指针停住不动指向的温度即为被测介质的温度。如图所示，则表示被测介质的温度为22℃。