摄氏温度、华氏温度和绝对温度的关系
温度就是物体冷热的程度。在酒精生产中,温度的数值是一个重要的控制指标.如蒸煮温发酵温度,醪液进塔温度及塔顶温度、塔中温和釜温等。为了测得温度数值的高低,根据不同的原理,生产了多种型式的温度计。普通温度计是根据液体热胀冷缩现象而制成的,常用的有水银温度计和酒精温度计两种。还有用于工业现场指示的双金属温度计,是根据金属的热胀冷缩原理而制成的。
国内目前通用摄氏温标,它是在常压下蒸馏水的冰--水混合物的温度定为0度,其沸点为100度。在0度和100度之间分成100个等份,把每一等份叫1度。它的单位记做℃。此外还有华氏温标,它的单位记做°F,它是以冰--盐混合物温度为32°F,以常压下纯水的温度为212°F,以健康人的血液温度为95°F。这是英、美等国常用的温标。在精馏有关计算时,往往采用绝对温标,又叫国际温标或开尔文温标,即摄氏温度的数值再加上273.15后所得的数值,它的单位记做°K.
以上三种温标之间的关系,可由下面公式互相换算:
摄氏温度℃=5/9×(华氏温度°F-32)
华氏温度℉=9/5×(摄氏温度℃+32)
绝对温度°K=掇氏温度℃十273.15
例如,问摄氏25℃相当华氏温度和绝对温度各多少度?
可计算如下:
华氏温度=9/5×25十32=77(℉) 绝对温度=25十273.15=298.15(°K)
从以上计算可知摄氏25℃相当于华氏温度77°F,相当于绝对温度298.15°K。显然,摄氏温度改变1度,等于绝对温度也改变1度。
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