人们生活中品尝的每一种食物都在一个特定的温度时口味最佳，食品电子温度计就是一款根据研究人员的研究、提高人们健康生活水平开发出来的一款温度计。绝大多数的欧美国家已经习惯于在厨房使用食物温度计，用来精确测量食物的最佳温度，让你烹饪出最美味的食物。食物的温度和其口感、营养都是息息相关的。

食品电子温度计使用领域广泛，可用于家庭， 厨房， 食物，饮料、咖啡馆、饭店等。

食品电子温度计可用来测量食物的温度，为了正确测量所烹调食物的内部温度，以确保食物受到适当烹调，所有的食物温度计均须正确插入要检查的食物当中。

食品电子温度计的探针插入的深度必须达到其感应区的长度（通常是2到3英寸）以确保读数准确。如果测量的是薄片食物的温度，比如碎牛肉饼或去骨鸡脯肉，探针必须从食物的侧面插入以保证整个感应区置于食物的中心部分。

食品电子温度计可快速测出温度，因此不应在烹调期间放进食物中。数字式温度计不能用于烤箱，表头也不能浸在水里。使用温度计前，探针须用暖水和清洁剂清洗，然后消毒和风干；保证食物的安全要消毒温度计，可把探头放进热水 ( 至少摄氏 77 度或以上 ) 内 6 秒，或用蘸了酒精的棉花球抹净，或用制造商建议的其他合适消毒剂，大家在使用时要小心探针的尖头 。