双金属锅炉温度计，主要通过套管安装在设备或管道上，通常在锅炉和锅炉房热力系统中，给水、蒸汽、和烟气等介质的热力状态是否正常，风力和水泵等设备的运行情况是否良好，都依靠锅炉温度计。

锅炉温度计的工作原理利用二种不同温度膨胀系数的金属，为提高测温灵敏度，通常将金属片制成螺旋卷形状，当多层金属片的温度改变时，各层金属膨胀或收缩量不等，使得螺旋卷卷起或松开。由于螺旋卷的一端固定而另一端和一可以自由转动的指针相连，因此，当双金属片感受到温度变化时，指针即可在一圆形分度标尺上指示出温度来。