双金属温度计在工业设备中应用广泛，它的工作原理是用膨胀系数不同的两种金属（或合金）片牢固结合在一起组成感温元件，一般绕制成螺旋形，其一端（自由端）装有指针。当温度变化时，感温元件曲率发生变化，自由端旋转，带动指针在度盘上指示出温度数值。

根据这个工作原理和安装环境的需要，可以做成径向型双金属温度计、轴向型双金属温度计和万向型双金属温度计。在使用时都是需要把感温管插入被测介质的。那么到底插入多深才是合适的呢？一个笼统的说法就是，把整根感温管全部插入就好，这种说法也没错，但是从一个专业的温度计生产厂家的角度来说，应该将感温管的2/3插入被测液体即可。为什么这么说呢？因为在感温的底端的内部就是感温元件，只有把感温元件全部浸入被测介质，才能测量出准确的温度。