双金属温度计可以直接测量-50C到500C介质的温度，按照使用环境不同，可以分为家用双金属温度计和工业用双金属温度计。它们的工作原理是工作原理是用膨胀系数不同的两种金属（或合金）片牢固结合在一起组成感温元件，一般绕制成螺旋形，其一端（自由端）装有指针。当温度变化时，感温元件曲率发生变化，自由端旋转，带动指针在度盘上指示出温度数值。

我们在购买双金属温度计时，规格介绍里有时会写“带可调螺丝”，那么，你知道双金属温度计的可调螺丝有什么用吗？其实你别小看了这个小小的可调螺丝，它的用处可大了。如果双金属温度计使用一段时间后，出现测温偏差了，那么我们就可以通过这个可调螺丝来进行微调。所以，大家在选购的时候可以根据自己实际的需要，看是否需要购买“带可调螺丝”式样的。但是，普通的家用双金属温度计，一般都不需要微调，因为它使用的环境单一，不太会出现测量不准的情况；而工业用双金属温度计就不一样的，有些设备长期处于强震动状态，我们要求对设备上的双金属温度计进行定期校准，以确保测温的准确性。当我们发现测温不准时，就可以对双金属温度计进行微调。