表面温度测量是温度测量的一个主要方面。在机械，冶金，能源和国防等部门，金属表面温度的测量是非常普遍的。

例如：热处理中的铸件，锻件，气体管道，水蒸气管道，炉子的壁面等各种金属表面温度的测量，而温度也是从几十度，几百度，对于此类温度，最常用的测量方法是采用直接接触测量法。表面温度计是用接触法测量各种状态（静态、动态或带点物体等）固体表面温度的仪表。表面温度计有磁铁温度计和弹簧温度计两种，它也属于双金属温度计一类。它是采用与被测金属表面直接接触，然后指针直接显示金属表面温度。

它的原理是靠双金属感应片的热胀冷缩原理来工作，通过温度计底部的弹簧或磁铁来接触被测金属表面而读数。这类双金属表面温度计的测量范围可以从-40C到500C，精度可以在±3%。对于一些对精度要求不是太高的使用场合，不失为一款物廉价美的温度计。