随着生活的提高，“酒”在生活中扮演者不可或缺的角色，它是人际交往的媒介，更是品味生活的一种表现，随着对酒的质量的要求的提高，对酿酒技术的要求也越来越高、越来越严格，在酿酒中，最重要的就是温度的控制了。

酒的酿造的过程中不能够维持其保障酒质量的温度，将不会酿出最高品质的酒，即使是用最好品种的高质量的原料也没用，这是为什么呢？

1.高温会促进氧化，微生物引起的酸败及失稳。
    2.在加温的条件下发酵和储存会使预期的除酒精外的芳香物和香料挥发殆尽。
    3.在38ºC以上时，酵母就会钝化，并且发酵可能会因为存在残糖而受阻。

那么，怎么控制温度呢？那么就要选一款酿酒专用的温度计了：

型号：DT400S

类型:数显式

安装方式：轴向

连接：无牙

材料：全不锈钢结构防水

表头直径：100mm， 可拆上盖圈

大显示屏

测温杆长：200mm, 直径：8mm

温度范围：-9.9-99.9℃&℉

精度：0.5℃

分辨率: 0.1°C

外接输出线：3米（可定制）

电源：30V

传统的指针式的温度计虽然能指示温度，但是精度低，使用不够方便，显示不够直观，数显电子温度计的出现可以让人们直观的了解自己想知道的温度到底是多少度，另外，该产品是防水结构的电子温度计、可拆上盖圈、方便清洁、测量调整，最主要的是这款温度计可以与电脑相连，直观方便。