社会在不断进步，最明显的就是人们的生活越来越好，所以，人们越来越注重享受生活。红酒是高质量生活的体现，特别是在国外，红酒非常的受欢迎，所以，酿酒也成了人们日常生活的一种文化，想知道葡萄酒是怎么酿成的吗？它需要什么条件吗？

自酿葡萄酒关键的步骤是酒精发酵，将葡萄中的糖分变成酒精。最简单的工艺做法，买三五斤葡萄，加进一定比例的糖，用瓶子装上发酵几天，就会眼看着葡萄酒被自己酿成。这样酿成的酒其实更近乎一种含酒精的饮料，色、香、味激发不出酿酒人的成就感。

当然，这是最简单的说法，实际上，酿酒的工艺是很复杂的，要想酿制成很好的葡萄酒，每一步的工艺流程都是非常讲究的，每一步的工艺流程是否能够做到位，轻者决定了酒的口感，重者就决定了其成败！下面就给大家说一下其中的一个工艺需要满足的条件----温度。

温度可以说是酿酒中最重要的条件，因为在葡萄发酵的过程中，需要合适的温度，酿酒的温度不能高过30度，20—25度是最合适的，在这个过程中需要每隔3、4小时测量葡萄汁的温度，但是这样是不是给酿酒的工作者增加了工作量呢？这时候需要一款酿酒专用的温度计---酿酒电子温度计，因为酿酒电子温度计可以自动控制所需要的温度，不需要时刻观察其温度的变化，给酿酒的爱好者带来了很大的帮助，你会发现给你的生活带来惊喜和乐趣。