韭菜是我们日常生活中比较常见的蔬菜，做法也是很多，可以包饺子，可以炒鸡蛋，也可以炒虾仁等等。那你知道什么样环境生长出来的韭菜最好吃吗？韭菜的根系需水较多，所以在空气相对湿度60-70%，土壤相对含量达到80-95%的条件下生长良好，现在一般都是在大棚种植的，所以可以配上一支温湿度计，可以随时监测棚内的温湿度，给韭菜一个良好的生长环境。

这样一支温湿度计，既可以测量湿度，也可以测量温度。韭菜是耐寒又适应性广的叶菜类蔬菜，特别是北方韭菜品种，叶片能忍受-4℃-5℃的低温，在-6℃-7℃时叶片枯萎，不同生育阶段对温度要求不同，种籽发芽适温为15-18℃，幼苗期适温为12℃以上，最适宜的生长温度白天为24-26℃，夜间12℃左右。如果超过30℃，植株生长太快，地下茎养分输出太多，抗病性降低，植株变弱，韭菜收割后产品容易萎蔫，高温再遇缺水，还会出现干尖。