伽利略温度计是基于物体密度随温度变化的原理而设计的彩色玻璃球温度计，每一个彩色小球下有一个金属吊牌，金属吊牌上有温度。

伽利略温度计主要用于观赏，读数没有一些专业温度计精确，但很具有趣味性。仔细观察会发现，玻璃管中的小玻璃球上下排列是有规律的，吊牌温度最高的小球在最上方，最低的在最下方，并且不管小球或沉或浮，都由上到下按照吊牌温度的降序排列。当所有小球都在玻璃管中静止，不再上下运动时，所有上浮小球中最下方一个小球的吊牌温度即为当前所测得的温度。