双金属温度计是一种专门测量-50到500CF的现场仪表，它主要的元件是一个用两种或多种金属片叠压在一起组成的多层金属片，利用两种不同金属在温度改变时膨胀程度不同的原理工作的。当温度发生变化时，感温器件的自由端随之发生转动，带动细轴上的指针产生角度变化，在标度盘上指示对应的温度。

双金属温度计使用领域广泛，工业设备、石油化工、供热系统、管道、发电厂、船舶上都能用得到。根据这些使用范围，双金属温度计的参数和材质也会有相应的调整。比如说材质有铜材、SS304和SS316。而温度范围也是可以根据使用现场的环境温度定制。

是否需要配护套其实也跟使用环境关系密切，因为护套一方面解决的双金属温度计的安装问题，另一方面，护套也对双金属温度计的感温管起到保护作用，当双金属温度计的工作环境的压力超过40公斤后，感温管与接头的焊接处容易出现脱焊的情况，而配上一根同款的一体护套则可以解决这个问题。