- [行业新闻]什么是笔形温度计？[ 2021-03-30 08:14 ]
- 笔形温度计是一种测量食品中心温度的仪表，常用于烹饪。它的原理结构是将绕成螺纹旋形的热双金属片作为感温器件，并把它装在保护套管内，其中一端固定，称为固定端，另一端连接在一根细轴上，称为自由端。在自由端线轴上装有指针。当温度发生变化时，感温器件的自由端随之发生转动，带动细轴上的指针产生角度变化，在标度盘上指示对应的温度。
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- [常见问答]笔形温度计是什么温度计？[ 2021-01-26 08:19 ]
- 笔形温度计是一种测量食品中心温度的仪表，常用于烹饪。
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- [行业新闻]探针式温度计选择技巧分析[ 2017-05-22 13:45 ]
- 探针式温度计指的是双金属温度计的一种结构类型，感温杆尾部为尖状的一种温度计。方便刺入食物、土壤等，主要用于食品中心温度、或者是水温、土壤温度等的检测，跟大表盘的双金属温度计相比，携带方便，使用也方便。
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- [行业新闻]便携式双金属温度计如何正确测量水温？[ 2017-05-10 15:52 ]
- 什么是便携式双金属温度计？便携式双金属温度计在市场上已经得到全面的应用，也是国外家庭比较常见的一种食品温度计，主要用于对食品中心温度的测量，例如对于牛排、烤鸡、蛋糕或者对于一些咖啡以及奶瓶等液体水温温度的测量，目前市场上使用率比较高。
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- [行业新闻]食品行业中的一些温度要求[ 2017-02-26 16:54 ]
- 为了保证食品的卫生，一支食品中心温度计和一支冰柜温度计必不可少。
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- [行业新闻]食品中心温度计的工作原理[ 2017-02-06 16:49 ]
- 食品中心温度计是一种现场检测仪表。可以把探针插入食物，直接测量各种食品的中心温度。
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- [行业新闻]厨房温度计的选择，烘友必备[ 2015-12-24 15:59 ]
- 常看到烘友问厨房温度计，就来个简介，每种都有适用的场合，看自已怎么用了。 从左到右:1.玻璃温度计：便宜又准，烘友要拿来测烤箱内的话，可以买300度的，不过切记不能直接放入烤箱烘烤，而且测量的温度不能超过最大可测量的温度。缺点是使用时要小心，容易碎。2. 电子温度计：淘宝上10多块就能买了，电子温度计的特点就是反应快，温度范围-50~300℃。但由于是塑料的也不能放入烤箱，一般用来测奶瓶温度或者是烹饪的食品中心温度。3. 烤箱温度计：
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- [行业新闻]冷冻冷藏食品中心温度的测量，-18℃是关键[ 2015-07-22 10:06 ]
- 在冷冻及冷藏食品的生产、物流和消费的整个经济链中，温度对于食品的安全和卫生起着至关重要的作用。一般来说，当温度低于正常储藏温度10℃时，食品内部化学及生物化学的反应速度将会降低2到3倍。也就是说，当温度足够低时，食品内部的微生物诸如细菌将不会继续繁殖，对某些细菌而言，零上低温就足以组织这一过程，而对于其他一些细菌则不然。在-18℃的储藏环境下，那些在速冻前就已存在的细菌仍然存活，但是处于低温休眠状态，因此代谢活动降低，繁殖能力降到很低或不再繁殖。当温度恒定在-18℃时，通过急速低温加工出来的速冻食品可以储藏数月而不
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