烤肉温度计是一款常用的家用双金属温度计，由于经常在烧烤时用到，所以我们也叫它烤肉温度计。烤肉温度计同是也是双金属温度计，双金属温度计是将绕成螺纹旋形的热双金属片作为感温器件，并把它装在保护套管内，其中一端固定，称为固定端，另一端连接在一根细轴上，称为自由端。在自由端线轴上装有指针。当温度发生变化时，感温器件的自由端随之发生转动，带动细轴上的指针产生角度变化，在标度盘上指示对应的温度。

烤肉温度计上为什么会有三角夹？那是因为烤肉温度计上的三角夹是起到固定作用的，这样的话就可以把烤肉温度计固定在某个位置方便读数，如果我们实际使用烤肉温度计时，不要固定住的话，那么三角夹就不需要了。所有大家可以根据自己的需要来选择。