食品温度计是什么?
随着人们生活水平的提高,人们对于食品的要求也是越来越高了。烹饪食物不断考验厨师的功夫,同时对于火候的控制也是极为考究的。尤其在烹饪西餐时,多一分则太老,少一分则太生……正是在这样的环境下,食品温度计就应运而生了。那么什么是食品温度计呢?接下来森垚仪表来告诉您。
食品温度计是利用固体、液体、气体受温度的影响而热胀冷缩的现象;在定容条件下,气体(或蒸气)的压强因不同温度而变化;在热电效应的作用下,电阻随温度的变化而变化;热辐射的影响等。随着社会的发展,食品温度计已经有了很大的提高,现在主要流行的有探针食品温度计,这种食品温度计不仅有利于讲究卫生,而且温度更加直观,特别是在烧烤方面更为适用。
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